第40章 第40章 (第1/5页)

汪燕提示您：看后求收藏（圣墟小说网www.xshengxu.com），接着再看更方便。

();

这里汇聚顶级厨师，精选上等食材，烹制出色香味俱全的佳肴，迅速成为上流社会的宴饮首选。

随着时间推移，丰泽园声誉日隆，至三十年代末已跃居京城最具规模的顶级饭庄。

如今许多重要国宴都在此举办，更有高层领导特意邀请丰泽园大厨到府邸掌勺。

可以说，这座酒楼正处于鼎盛时期。

洪鹤年大师精通川菜，在传授儿子厨艺后，又将其送入丰泽园学习鲁菜技艺。

然而眼下饭庄正面临劳资纠纷，厨师与资方因薪资问题争执不休。

洪金栋常为此分心，甚至一度影响正常营业。

何雨柱清楚记得，这场纠纷将持续到1952年，最终以资方退出、饭庄收归国有告终。

丰泽园成为餐饮业首家公私合营企业，所有厨师重新评定等级，实行固定薪资制。

但现在是1951年，若此时加入难免卷入纷争。

况且自己鲁菜尚在入门阶段，已将全部经验点加在调味技能上，暂时不宜冒险。

最佳策略是留在自家酒馆继续磨练，待川菜、鲁菜技艺精进后再考虑加入丰泽园。

届时直接评定高级职称，获得优厚待遇，总比从学徒做起强得多。

思虑再三，何雨柱对师父说："听闻丰泽园目前局势不稳，不如暂缓入职，待情况明朗再请师兄引荐？"

洪鹤年颔首赞同："如此甚好。

你现有酒馆正好练手，待时机成熟再议。”

"多谢师父栽培。”何雨柱感激师父的周全考虑。

比起四合院的纷扰，自立门户确实舒心许多。

收拾完店铺，徐慧真沐浴时突然问道："你教我的凉菜配方是家传秘方吗？"

"自然是的，为何突然问起？"何雨柱不解。

徐慧真双颊绯红，耳根发烫，追问道："可我做的总与你调制的味道不同..."

何雨柱急忙解释："我确实倾囊相授！只是你经验尚浅，对火候把控不如我精准，绝非藏私！"

"原来如此..."徐慧真面红更甚，心跳如鼓。

何雨柱误以为她发热，伸手探其额温，恰被沐浴归来的香草撞见。

"咳咳！"香草故意清嗓，白了何雨