第93章 猪找到了,杀猪 (第2/3页)
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盆接着,不然在这杀血都躺地下了,根本就没法灌血肠了。
根本都不用别人,王傻子自己就搞定了,由于没有粮食喂,养了二年的猪,也就将将200多斤都不到300斤,
跟二小子他俩一人拽个猪耳朵,地上又都是雪,溜滑的,拽起来呲呲就走了,
刘红军和大小子一人拽了一头青皮子,一里多地儿,十多分钟就拽回去了,
拽到老张头家,赶紧放了个桌子在院子里,把猪抬到桌子上,都不怎么挣扎了,被青皮子赶出去一里多地,屁股又被掏成那样,能活着就不错了,还挣扎啥呀?
找了一个干净的盆,刘红军几人按着,王傻子当仁不让的掏出杀猪刀,用雪搓了几把猪脖子,一刀就捅进去了,
被捅了一刀猪都没怎么挣扎,不过血出的还可以,大部分都流出来了,至少没留在猪身上,那样这头猪可真就白瞎了,
老张太太抹着眼泪,烧着开水,刘红军走进了拎水,对老张太太说:大娘,你哭的是什么呀?这猪全头全尾的,就被青皮子掏了点肠子吃了,
只不过是早杀几天而已嘛,不然过些天你不也得杀吗?这正好我们哥几个就帮你把它处理了,
老太太听了刘红军的安慰,一想也是啊,反正也得杀,如果正常杀的话,屯子里相处不错的,还得都来吃一顿,
这赶上了这事儿,谁还好意思来吃猪肉啊?还是好事了?
可千万别说这种思想小气,在这个年代,大家来吃一顿猪肉,那可真是不少吃啊,来了,你不能抠抠搜搜的,不给上肉,
可劲儿吃的话,30斤20斤都是他,要知道,一头猪一共才能杀出来多少肉啊?
刘红军安慰完老太太,拎着一桶热水就出去了,家里杀猪不能像打野猪一样扒皮,是要给猪洗热水澡的,洗完一遍热水澡,再用钝刀把猪毛全都刮掉,
家里养的猪,猪皮是绝对不能扔的,这玩意儿把外面的猪毛都刮净,把里边的油脂也都刮净,
放在锅里熬,熬出来的猪皮冻,咬上一口冰冰凉凉,还有嚼劲,蘸上点蒜酱,小味也是没治了。
几个人忙忙活活的给猪褪完了毛?王傻子又给开了膛,甚至把猪肠子,猪肚子都给倒出来洗干净了,
刘红军也把猪血给灌成了血肠,由于猪肠子被青皮子吃了不少,所以也就没灌上几根血肠,
这个时候老太太烧了半锅水,酸菜也都切好了,
刘红军想了想,在血脖的位置割