第 179 章：刁钻 (第1/3页)
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桃三娘愣了半晌，才回过神来，拍了拍大腿道。
“宋娘子你这心思也太细了！”
“八道冷菜对应八方来贺，十二道热菜对应月月红，这般讲究，怕是连张府的那些老夫子都挑不出错处来！”
石头更是听得两眼发直，掰着手指头数了数，咽了口唾沫道。
“我的天，整整二十道菜，还有汤品和点心呢！老板娘，你一个人忙得过来吗？要不我去后厨帮你打下手，哪怕是择菜洗菜也行！”
宋黎笑着摇了摇头，伸手拍了拍他的肩膀。
“你的心意我领了，不过后厨的活计精细，你还是留在前堂招呼客人稳妥些。”
“回门宴那日，我会提前备好食材，再请两个帮厨过来，定不会误事。”
宋黎一边说，一边拿起案台上的纸笔，将菜式一一写了下来。
又在旁边标注了每道菜的食材和做法，字迹娟秀工整，条理清晰。
“至于那道雪底芹芽，寻常做法用新雪水焯烫，虽鲜嫩却少了几分韵味。”
宋黎笔尖一顿，像是想到了什么聪明的法子，眼底闪过一抹狡黠。
“我打算用清晨的露水来替代雪水，再加入少许蜂蜜调和，这样芹芽不仅鲜嫩爽口，还带着一丝淡淡的清甜，定能让那位挑剔的姑爷眼前一亮。”
桃三娘听得连连点头，忍不住赞道：“妙啊！用露水焯芹芽，这法子我听都没听过，宋娘子你可真是太有想法了！”
宋黎放下笔，揉了揉手腕，又想起一事，补充道。
“热菜里还要加一道鸳鸯戏水，用嫩豆腐和虾仁做成鸳鸯的模样，寓意着姑爷和小姐百年好合。”
“再做一道锦上添花，用鸡胸肉雕刻成花朵的形状，搭配新鲜的时蔬，既雅致又吉祥。”
“还有汤品，不能做得太过油腻，就做一道莲子百合羹，莲子清心，百合润肺，最是适合清淡口味。”
“甜点的话，桂花糕和绿豆糕是必备的，再加上一道团圆酥，做成圆形的模样，象征着阖家团圆。”
这些大户人家最爱讲究了。
尤其是在那么多贵客的面前，恨不得把皇亲国戚那一套全都搬过来照着学。
这些讲究，还是当初宋黎在裕王府的时候，被柳青云亲手教的。
那时候，柳青云是真的把她当成了儿媳妇，哪怕宋黎只是一出身普通，甚至还算不上清白的人家。
石头在一旁
