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寒露过后，山里的风渐渐凉了，苏晚晴却比往常更忙。供销社的订单越来越多，但她心里清楚，只靠供销社一条渠道太被动，一旦供销社压价或断供，村里的酱菜就会滞销，备灾计划也会受影响，必须私下联系镇上的商户，拓宽销路。
这天一早，她带着一坛刚开封的香辣酱菜，悄悄去了镇上的“悦来饭馆”。饭馆老板张富贵是个精明的生意人，之前尝过苏晚晴的原味酱菜，赞不绝口，但碍于供销社的垄断，一直不敢私下进货。苏晚晴一进门，张富贵就认出了她，连忙迎上来：“苏姑娘，稀客啊，今天怎么有空过来？”
苏晚晴笑着打开坛盖，浓郁的酱香瞬间弥漫开来，张富贵顿时眼前一亮。“张老板，我给您带了新口味的酱菜，您尝尝。”她用筷子夹起一块萝卜干递过去，张富贵尝了一口，当即眼前一亮：“好！比之前的更够味！香辣爽口，还带点回甘，配米饭、就面条都绝了！”
苏晚晴趁热打铁：“张老板，我知道您想进我们的酱菜，但怕供销社不高兴。实不相瞒，我们的酱菜是纯手工制作，无添加，口感好，价格也比供销社给您的批发价便宜两成。咱们私下交易，我给您最优价，您只要不对外说是从我们村进的货，绝不会给您惹麻烦。等我们的酱菜名气大了，供销社也拦不住。”
张富贵有些犹豫，摩挲着下巴思索片刻：“行！我信你一次，先订五十斤试试水，要是卖得好，我再追加订单，还帮你介绍其他饭馆和杂货铺。”苏晚晴心里一喜，连忙道谢，两人当场敲定交易时间和地点，约定夜里送货，避开供销社的耳目。
离开悦来饭馆，苏晚晴又接连去了镇上的三家杂货铺，凭着过硬的口感和实惠的价格，都谈妥了私下供货。回到村里，她把这事告诉了沈砚舟，沈砚舟皱了皱眉：“这样做太冒险了，要是被供销社发现，怕是会断了咱们的官方渠道。”
苏晚晴早有考量：“我知道风险，但咱们不能把鸡蛋放一个篮子里。私下流通不仅能多赚些钱囤备灾物资，还能让更多人知道咱们的酱菜，就算以后供销社断供，咱们也有退路。而且我跟张老板他们约定好了，绝不影响供销社的生意，优先保障供销社的订单。”
沈砚舟想了想，点头同意：“也好，你多加小心，夜里送货我让应急队的小伙子跟着你，保证安全。”接下来的几天，苏晚晴和顾明远趁着夜色给镇上的商户送货，每次都小心翼翼，避开供销社的巡查。商户们对香辣酱菜的反馈极好，纷纷追加订单，有的甚至主动加价收购，酱菜的销量节节攀升，
