第五十三章 研发新甜品，引回客流 (第1/4页)
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林楼眼睛一亮，心里的郁结瞬间消散，当即就有了决断。
破局的关键……
不在于跟这帮人死磕低价，这纯属实在浪费时间。
不如直接开辟一个独属于林记的新赛道，用特色甜品抓住年轻人，这才是长久之道！
他立马喊来老王，把誊抄好的甜品配方，“啪”地一下，直接拍在了案板上。
“老王，咱今天就主攻这两款甜品！”
“食材方面比较严格，芒果你去城郊果蔬市场挑海南台农芒。”
“要那种捏着软乎、果蒂发黑的熟果。”
“至于这个椰浆，肯定要选进口的，口感才够纯。”
“配方上的奶油，必须要用动物奶油才能保证口味纯正。”
“但这东西，是进口的，在咱们国内的市面上不怎么流通……”
“这么稀缺的货，一般餐馆根本弄不到。”
“这样，我找周叔帮忙调一批。”
“这动物奶油比市面上的植脂奶油的味道，好上百倍！”
“入口甜而不腻，吃着不齁，这才是甜品的关键！”
“之前的杨枝甘露配比，直接优化成现在的配比，就做八分甜。”
“西柚剥净籽，班戟皮要煎得薄一点，软乎乎还要有弹性，不能硬也不能破！”
老王一脸懵逼，看着配方，上面很多东西，是他见都没见过的。
他有些疑惑地看了眼了林楼。
他怎么记得，老板是从小地方走到省城的。
不是什么海外留学生啊！
怎么会知道这个‘动物奶油”？
但是这配方属实是个好东西，令他眼前一亮，随即又皱起了眉。
“动物奶油啊……”
“那玩意儿，我也只在涉外的酒店见过一次，咱能弄到吗？”
林楼脸上尽是自信的笑意，抬手拍了拍他的肩膀。
“放心，周科长是我父亲的老朋友，之前帮过我不少忙，尤其是在进口冻货这一茬！“
“这点动物奶油，应该能搞定。”
“你只管专心试做，你要是拿不准食材，那就又我来对接！”
闻言，老王紧绷的神经瞬间松了下来。
旋即撸起袖子就扎进后厨。
“得嘞！老板！您就瞧好吧！”
“有这好东西，我保准做出人间美味绝来！”
研发新菜式，哪
