第8章 咱们都来支持魏家生意 (第1/4页)

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清晨的阳光终于穿透了潇水市上空厚重的云层，斑驳地洒在红星筒子楼那灰扑扑的外墙上。

魏家的小屋里，空气中弥漫着一种令人心醉神迷的醇香。那是一种混合了大豆植物蛋白的清香与特制调料鲜香的复合气味，仿佛能勾起人类基因深处对食物最原始的渴望。

刚刚那顿“豆腐脑盛宴”，让魏家六口人第一次在这个寒冷的初冬感受到了从胃暖到心底的幸福。

“大哥，这……这就完了？”

老六魏川舔着干干净净的碗底，意犹未尽地看着那个已经见底的大瓷盆。那眼神，像极了一只没吃饱的小馋猫。

“想吃以后天天有。”魏奈笑着揉了揉他毛茸茸的脑袋，随即站起身，神色恢复了工作时的严谨，“不过，豆腐脑只是半成品。咱们今天要做的，是能真正卖上价的硬通货——豆腐。”

在这个平行世界的潇水市，豆腐虽然常见，但大多是用传统卤水点的老豆腐，口感粗糙，豆腥味重，而且因为原材料多是那种廉价的“苦豆”，做出来的豆腐往往带着一股难以去除的涩味。

而魏奈要做的，是利用未来科技重新定义的“极品嫩豆腐”。

他指挥着吃饱喝足、浑身是劲的弟弟们，将剩下的那几桶已经凝结成絮状的豆花，小心翼翼地舀进早已准备好的模具里。

这个模具也是魏奈的杰作。外表看，就是一个普普通通的木头框子，下面铺着纱布。但实际上，这木框的内壁涂层是一种纳米级的疏水材料，能保证豆腐表面光滑如镜；而底部的排水孔经过流体力学计算，能以最完美的速率排出多余的水分，保留豆腐内部的最佳含水量。

“铺平，角角落落都要填满。”魏奈一边示范，一边指导着魏岚和魏崎，“动作要轻，别把豆花搅碎了。”

当所有的豆花都装进模具后，魏奈盖上木盖。接下来，就是压制成型的关键步骤。

在传统工艺里，这一步通常是搬几块大石头压上去，压力不均匀且难以控制。但魏奈搬出了一个看起来像是千斤顶改装的装置——【液压恒定压力控制器（伪装版）】。

“大哥，这又是啥高科技？”魏岚现在对大哥拿出来的任何怪东西都充满了盲目的崇拜。

“这叫‘定力压杆’。”魏奈随口编了个名字，将装置卡在模具上方，轻轻旋转旋钮。

装置发出一声极其轻微的“咔哒”声，液压杆缓缓下降，施加了一个恒定且柔和的压力。

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