第15章 请长孙皇后吃铁锅炒菜！李世民嫉妒了！ (第1/6页)

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翌日。

李逸起床吃完早饭之后，就开始用昨日买回来的酒，加工制作蒸馏酒。

为了在提升酒精度的同时，让酒的口感更好，李逸采取的是相对比较费时间的缓火蒸馏法。

大约一个时辰之后，李逸制作出了大约8斤左右的蒸馏酒。

然后，李逸取出一点酒液，将其从高处缓慢倒入一个大碗中，仔细观察着表面形成的酒花。

这是用来判断酒精度的一种方法，名为看酒花法。

酒花如同黄豆般大小，干净透明，持续时间非常短，这种名为大清花，酒精含量一般在60到75度左右。

酒花大小同绿豆，且清亮透明，其消失速度比大清花慢，这叫小清花，酒精度数大约在50到60度之间。

酒花形状如同米粒般大小且互相重叠，重叠层数比较久，大概两分钟左右，这叫云花，表明酒精度数大概在40到50度之间。

还有一种名为二花，其形状如同云花且大小不一，大的如同大米，小的如同小米，存在时间跟云花差不多，酒精度数在15到40%度之间。

简单来说，酒花越大，其消失速度越快，且酒精度越高，反之则慢，酒度越低。

不过，这一方法依赖于个人经验，不可能像后世的测量仪器一样，能做到百分百准确。

就算是经验极其丰富的酿酒师，准确率也只能达到九成左右。

“是云花啊。”

李逸看完酒花，得出结论，他刚弄出来的这几斤蒸馏酒，酒精度大概是40多度。

接着，李逸尝了一口这酒，然后微微摇头。

这种直接用发酵酒作为原料弄出来的蒸馏酒，口感确实不太行，还得是用优质粮食制作酒体酿造出来的酒，口感更好。

当然，凡事都是对比来说的。

这些蒸馏酒，虽然李逸这个穿越者觉得口感不佳，但放在眼下的大唐，那绝对是降维打击！

光这个超高的酒精度，就已经赢麻了。

将所有的酒分装入两个小坛子之后，李逸开始炼制珍珠糖。

这些糖，他不是用来送人的，而是要用来熬制糖浆，制作冰糖葫芦。

转眼大半天时间过去，李逸终于忙完了所有的事。

当他坐在凳子上休息的时候，长孙皇后走进了李逸的家。

今日国事繁忙，李世民没空陪着长孙皇后一起来，就只有长孙皇后一个人在百骑的暗中护卫下前来